Ich backe anders - Der Rezepteblog von Kultbäcker Martin Schönleben

Neues aus meiner Backstube

Neues aus meiner Backstube

Tauftorte von meiner Konditorin Ina: Muss man da noch große Worte verlieren, nein schaut euch einfach die Fotos an.

Ein Springerle ohne Fuß ist eine Ärgernuss!

Ein Springerle ohne Fuß ist eine Ärgernuss!

Deutschland eine Bäckerreise – München Über den Brenner kommt unser Dichter nach München und die Bayern sind natürlich bekannt für ihre Genießernatur. Hier gibt es neben den berühmten Brezen auch noch die bäuerliche Version, der weiter vorne schon erwähnten Frankfurter Brenten.

Deutschland ein Frühlingslied – Michael Schernthaner Teil 2

Deutschland ein Frühlingslied – Michael Schernthaner Teil 2

…………………….. Die Mauer ist endgültig weggefegt. Doch weiterhin trennen Gedanken Die beiden Teile, es geistern im Kopf Noch immer die alten Schranken. Das stimmt mich traurig, und ich will Ein neues Lied euch singen. Es soll den Menschen Zuversicht Und Selbstvertrauen bringen.

Deutschland eine Bäckerreise

Deutschland eine Bäckerreise

Nun bin ich also auch unterwegs durch das wiedervereinte Deutschland und wie der Dichter komme ich aus Italien über den Brenner nach Hause zurück aus dem Urlaub. Und was bringe ich mir aus dem Urlaub als Urlaubserinnerung mit? Nein, keine kitschigen Plastikgondeln, die würden doch nur auf dem Fernseher verstauben. Natürlich muss mein Urlaubssouvenir etwas […]

Deutschland ein Frühlingslied – Michael Schernthaner

Deutschland ein Frühlingslied – Michael Schernthaner

“Deutschland, ein Frühlingslied” I Es ist im lieblichen Monat Mai, Als ich nach Haus, nach Deutschland fahr. Ins wiedervereinigte Heimatland, Das jahrelang gespalten war. Ich komme von Süden, vom Brenner her, Wo die Strassen solide gebaut. Es herrscht hier wirklich ein reger Verkehr, Der sich zuweilen auch staut.

Frankfurter Brenten – Deutschland ein Frühlingslied

Frankfurter Brenten – Deutschland ein Frühlingslied

Goethe Frankfurter Brenten sollen der Legende nach das Lieblingsgebäck von Goethe gewesen sein und seine Mutter musste sie immer für ihn backen. Deshalb gehört es auch hierher, bevor ich die Reise durch das wiedervereinigte Deutschland antrete, da Goethe doch eine wichtige Rolle im Frühlingslied von Michael Schernthaner spielt. Auch wenn nicht ganz sicher ist, ob […]

Deutschland ein Wintermärchen

Deutschland ein Wintermärchen

Ein neues Jahr ein neues Projekt. Kochen und Literatur? Es gibt Bücher, die versuchen Küche und Literatur zusammenzubringen. Es gibt natürlich auch Blogger, die sich auf diesem Gebiet versuchen, z. B. Astrid mit ihrem Englischen Frühstück, Heike bring uns ein Novembergedicht näher, 180 Grad versucht sich an “Dinner for four” und Stevan ist sowieso der […]

Neues aus meiner Backstube

Neues aus meiner Backstube

  Diese Torte hat meine Konditorin Ina für einen Doppelgeburtstag gebacken. Zweimal alles Gute zum 50. Geburtstag.  

Mein Buch

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Arbeiten in meiner Konditorei:

Wir suchen ab September 2014 Auszubildende zum/zur Konditoreifachverkäufer/in und zum/zur Konditor/in.
Bei Interesse melden Sie sich einfach im Geschäft oder unter folgender Telefonnummer: 089/801656.
Alternativ senden Sie Ihre Bewerbung an: mail@cafeschoenleben.de

Martin Schönleben

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