Und sie ist sogar gekommen. Anlässlich unserer Bärlauchtage haben wir (die Bärlauchprofis aus dem Brucker Landkreis) Film, Funk und Fernsehen eingeladen zu einem Pressessen und fast alle sind gekommen. Ich war doch überrascht, dass mehr Medienvertreter da waren, als unsere Bärlauchfreunde. Alle, die mehr über unsere Bärlauchtage wissen wollen, können sich unsere Bärlauchbroschüre herunterladen: Die kleine Bärlauchbroschüre 2012. Aber ich muss ja sagen, dass ich sie gestern zum ersten Mal in gedruckter Version vor mir gehabt habe und ich war begeistert. Es ist doch etwas ganz anderes, wenn man es auf einem edlen Papier gedruckt, riechen, fühlen und lesen kann. Für alle, die auch noch so altmodisch sind wie ich, haben alle Bärlauchprofis die Broschüren für euch bereit zum kostenlosen Mitnehmen. Aber nun zum gestrigen Nachmittag, hier ein kleiner fotografischer Überblick:
Werner Ostheimer unser Colonialist, beim Interview mit Top FM
Ute Kunkel unsere Blumentante, einfach nur gut gelaunt
Irmgard Kargl unsere Strickliesl, auch einfach nur in bester Laune
Wolfgang Wirth Bärlauch-Weißwurst-Erfinder, schaut eher etwas skeptisch
Georg Eser unser Metzgermeister im fachlichen Austausch, über essbare Blumen in Wurstwaren, mit unserer Blumenfee Ute Kunkel
Bärlauch-Tiramisu – meine Kreation – war nicht ganz einfach, den Bärlauch auch in die Süßspeisen zu integrieren
Bärlauch-Blumendekoration von unserer Blumenfee
Bärlauchpralinen – wer nicht glaubt, dass das wirklich harmonisch ist, der muss schon in den Westen kommen. Nämlich in den Westen von München, in meine kleine Bäckerei, dort kann er dann staunen, wie genial das schmeckt.
Bärlauchwurst aus der Metzgerei Eser Fürstenfeldbruck
Unser Motto für unser Showcooking im Colonial, wahrscheinlich das Highlight unserer diesjährigen Bärlauchtage
Bärlauchtischset: Ich hab mich von unserem Strickprofi Irmgard Kargl aufklären lassen, ist gar nicht gestrickt, sondern gehäckelt
Die Bärlauch-Weißwurst macht Urlaub in Italien und kommt als Carpaccio zurück
Gibt es hier noch irgendjemand, den es wundert, dass auch mein Brot einen kleinen Wochendtripp nach Bella Italia macht und dann als Bärlauchgrissini zurück kommt
Bärlauchsemmeln ganz ohne Urlaub
Da ist sie ja, die für Aufruhr sorgende Bärlauchweißwurst
Bärlauchbruschetta – wahrscheinlich war der Koch vom Colonial auch schon mal in Italien
am Buffet
Ein Teil der Bärlauchmanschaft
Bärlauch als Blumendeko
Unter diesem Motto treffen wir euch am nächsten Samstag.
Und mir bleibt nichts mehr zu sagen außer, wir sehen uns am Samstag den 31.03.2012 zum Showcooking im Colonial.
Ihr Konditormeister Martin Schönleben
WoW … tolle Kreationen, was man aus Bärlauch so alles zaubern kann, schade das Ich die Pralinen nicht kosten kann, die sind echt interessant. Dein Tiramisu ist auch genial.
Wird Zeit das der Bärlauch sprießt u. ich ihn verwenden kann 😉
LG Kerstin
Liebe Kerstin,
soweit ist das Saarland aber auch nicht weg. Ein paar Stunden auf der Autobahn und schon bist du im Bärlauchpralinenparadies. Aber mich wundert, dass er bei dir noch nicht sprießt, bei mir im Garten ist er schon fast erwachsen.
Es grüßt der Bärlauchzüchter
Martin
ich will auch Bärlauchpralinen!
*lautesherumgejammer*
Liebe Astrid,
dieses laute Gejammer hat mir heute Nacht den Schlaf geraubt. Und Ihr habt groß gefeiert, wie hier Gerüchte bis nach Puchheim durchsickern.
Es grüßt aus der Gerüchteküche
Martin