Written by Eigentlich ist es ja kein großes Problem sich seine Schokoladen selber herzustellen, außer man fängt bei der Kakaobohnenernte an und will sich auch die Kuvertüre selber machen. 
Da es aber sehr gute industriell hergestellte Schokoladen durchaus gibt, muss man nicht erst nach Equador fliegen für eine eigene Schokolade. READ MORE »
Posts in category Schokolade
Tafelschokoladen leicht gemacht
Birkenrindenschokolade für Dorothée
Liebe Dorothée,
du feierst Geburtstag. Zwei Jahre gibt es deinen Blog nun schon, wenn das kein Grund zum Feiern ist. Aber 
gleichzeitig willst du auch noch deinen eigenen Geburtstag feiern. Wobei mir die Idee mit der “Open Door” gut gefällt. READ MORE »
Schoko-Salami
Wir begeben uns auf eine Zeitreise, mit einem alten Rezeptbuch, das ich im Keller meiner Bäckerei gefunden habe. Ist es von meinem Vater, oder von meinem Opa? Die Fotos sind noch überraschenderweise gut erhalten. Aber die Rezepte sind schon ein wenig vergilbt und kaum mehr lesbar. Aber ein paar Rezepte konnte ich in die Gegenwart hinüberretten und damit gleich meinen Schokokurs gestalten:
Knabberspaß süß und salzig
Diese Idee habe ich in einem englischen Blog gefunden und ein bisschen abgewandelt. Mein Bäcker und mein Lehrling waren ziemlich skeptisch, ob der seltsamen Kombination.
Aber nachdem sie die süß-salzigen Knabberbrezeln probiert hatten, war das Urteil einstimmig: “Wir hätten nicht gedacht, dass das so gut funktionieren würde!” READ MORE »
Falsches Butterbrot
Liebe Heike,
du willst unbedingt Butterbrote. Damit kann ich leider nicht dienen, da ich zur Zeit nur an Plätzchen denken kann. Du hast ja auch schon ziemlich viele Butterbrote bekommen, deshalb gibt es für dich von mir “Falsche Butterbrote”. 
Damit musst du dich zufrieden geben, ob dein Sponsor auch so etwas gelten lässt? Aber darüber muss ich mir ja nicht den Kopf zerbrechen. Für mich zählt nur, ob sie gut schmecken. Und ich muss sagen, es ist ein gar köstliches Gebäck. READ MORE »
Pupu – italienische Biscotti
Die Plätzchensaison ist hiermit von mir offiziell eröffnet. Es wird Zeit neue Rezepte auszuprobieren, damit wir an Weihnachten wissen, was wir backen werden.
Zuerst schauen wir mal nach Italien und was dort so an Biscottis gebacken wird.
Diese kleinen wilden Tierchen habe ich im Internet gefunden. READ MORE »
Drei mal Drei macht Vier, wide wide wid, und drei macht Neune, ich mach mir die Welt, wide widewi sie mir gefällt.
Liebe Astrid,
der vorherige Post war natürlich nur die Einleitung. Denn ursprünglich wollte ich das Ganze auf drei Posts verteilen. Aber jetzt kommt das Geburtstagsrezept doch etwas früher,
da ich mich ja auf das Motto von Pippilotta beziehe: “… ich mach mir die Welt, wide wide widewi sie mir gefällt”. So muss ich mir auch keine Gedanken mehr machen, wie ich diese vermaledeite Drei in meinem Rezept unterbringe. Also dann gehen wir es an: READ MORE »
Der dritte Kandidat Norbert Seidl von der SPD
Die süßen Seiten der Puchheimer Bürgermeisterkandidaten Teil 4
Lieber Herr Norbert Seidl,
Sie wollen also in die Fußstapfen von Ihrem Parteikollegen Dr. Herbert Kränzlein treten. Dies ist mit Sicherheit kein einfaches Unterfangen, hat unser Altbürgermeister doch große Fußabdrücke hinterlassen. Als man schon dachte, die SPD findet keinen Nachfolger für Ihren langjährigen Bürgermeister, da wurden plötzlich Sie hervorgezaubert. READ MORE »
