Osterfladen

Apostelkuchen – aller guten Dinge sind Drei – auch im Fernsehen

Jetzt gibt es noch das letzte Rezept von meinem Fernsehauftritt, eine altbayerische Spezialität, die kaum noch jemand kennt. Eigentlich ist das ja ein Fladen, obwohl er ja Apostelkuchen heißt. Dies führt auch bei unseren Kunden immer wieder zu Missverständnissen. Das Besondere an dieser Osterspezialität ist nicht nur sein außergewöhnliches Aussehen, zu einem besonderen Schmankerl machen […]

Kümmelplätzchen für Gründonnerstag

Das ist ja eines meiner Hobbys: Alte traditionelle Backrezepte, die man an bestimmten Tagen im Jahr gebacken hat, vorzugsweise aus Bayern und dem Alpenraum. Nachdem ich nach meiner Konditorlehre immer wieder erstaunt nach Italien und Frankreich blickte, was es dort für tolle Spezialitäten gab, dachte ich irgendwann einmal, warum gibt es eigentlich bei uns nichts? […]

Griechische Osterplätzchen

Griechischer Wein – das Fußballfest geht noch weiter

Nein, Griechischen Wein gibt es hier nicht. Aber dafür Griechische Plätzchen zum Vernaschen am Freitag. Ich habe ja so eine Ahnung, dass die Griechen gegen uns Deutsche besonders motiviert sein werden. Schließlich geben sie ja unserer Tante Angela die Hauptschuld an ihrem Finanzdisaster. Nein, nicht wir gewöhnlichen Deutschstämmigen sind die Schuldigen, denn wir sind ja […]