Written by Die Fastenzeit geht weiter.
Natürlich wollen wir uns nicht wirklich einschränken. Deshalb habe ich ein Rezept aus dem 15. Jahrhundert herausgesucht. Denn nur so macht Fasten richtig Spaß: READ MORE »
Posts in category Mehlspeisenküche
Fastenkrapfen
Apfelkücherl für Kerstin
Liebe Kerstin,
auch du hast von meinem beliebten Rezeptlieferservice Gebrauch gemacht. Du wünscht dir mein Apfekücherlrezept und das, obwohl du unter “Verboten gut” verrätst, dass du gar keine Eier magst. Dreimal habe ich mein Rezept nachgelesen und es waren immer noch Eier drin! Was soll ich da jetzt machen? Aber ob du mein Rezept jetzt nachbäckst oder nicht, du musst natürlich, wie alle zuerst meinen Knebelvertrag herunterladen und doppelt unterschrieben an mich zurück schicken. Diesen Vertrag findest du im Downloadbereich zum einfachen Herunterladen. Ansonsten du weißt ja, ich habe die gleichen Abmahnanwälte wie “Lady Marion”.
Auch wenn der Aschermittwoch jetzt schon ein bisschen her ist. Apfekücherl kann man während der gesamten Fastenzeit backen. READ MORE »
Blinis für Frau Kipping
Die süßen Seiten der Politik – Teil 18
Liebe Frau Katja Kipping,
als sozialpolitische Sprecherin der Fraktion DIE LINKE haben Sie mir Ihre Lieblingssüßspeise verraten. Auch wenn Sie keine große Tortenesserin sind, wie Sie mir selbst geschrieben haben, so sind Sie doch den süßen Seiten des Lebens nicht abgeneigt. Deshalb haben Sie mir berichtet, dass Sie durch Ihre Aufenthalte in Russland Blinis lieben gelernt haben. Damit haben Sie mich komplett auf dem falschen Fuß erwischt. Denn erstens war ich noch nie in Russland und zweitens habe ich noch nie Blinis gebacken. Aber das ist ja gerade das Schöne an meiner Serie über die süßen Seiten der Politik, dass ich doch immer mal etwas Neues ausprobieren muss und nicht immer auf Bewährtes zurück greifen kann. Und bei den Blinis muss ich sagen Gott sei Dank. Denn das war wirklich eine Entdeckung für mich. Denn sie haben mir super geschmeckt. Und es gibt sie nicht nur in Russland. Die Slawen nennen sie Bliny und unsere Sachsen sagen oft Plinsen dazu. READ MORE »
Linzer Torte für Dr. Peter Ramsauer
Die süßen Seiten der Politik Teil 15
Lieber Herr Dr. Peter Ramsauer,
Danke für Ihre freundliche Antwort. Sie ließen mir mitteilen, dass Sie sehr gerne Süßes essen, egal ob Dessert, Kuchen oder Kekse. Aber dass Ihre Lieblingssüßspeise eine Linzer Torte wäre und diese Linzer Torte in Ihrer Kindheit sehr häufig von Ihrer Mutter gebacken wurde. Aber leider das Rezept nicht mehr überliefert ist. Gott sei Dank ist das Rezept von meinem Vater noch erhalten geblieben und wir backen es in meiner Bäckerei immer in der Fastenzeit. READ MORE »
Jacobi – 25. Juli – Münchner Millirahmstrudel
Die Erntefeste waren natürlich früher die größten und wichtigsten bäuerlichen Feste und diese erstreckten sich oftmals über mehrere Tage. Die Erntebräuche sind weitgehend verschwunden, da das Einbringen der Feldfrüchte heutzutage überwiegend mit Maschinen bewältigt wird. Wo früher viele auf dem Feld die Ernte einbringen mussten, genügt heute einer auf der Zugmaschine. Die alten Tätigkeiten des Mähens, Bindens und Garbenaufstellens sind nicht mehr nötig und deshalb die damit verbundenen brauchtümlichen Handlungen nicht mehr erforderlich. Hierfür hat der Bauer heute seine Erntemaschinen.
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